Sifo presenteerde onlangs een onderzoek waaruit blijkt wat mensen het meest weggooien uit de koelkast. Daarom zullen we bij Deligate de komende weken wat voedselinspiratie en recepten publiceren voor de items die, volgens het onderzoek, het meest worden weggegooid in huizen. Drie daarvan zijn;
1. zacht brood
- Het is supermakkelijk en eenvoudig om croutons van brood te maken . Snijd het brood in blokjes en rooster het in de oven of in de pan met een beetje boter en gebruik het in de volgende salade.
- Crostini zijn ideaal om te serveren als voorgerecht of voor luxere broodjes bij de brunch. Snijd het brood in plakjes en rooster het in de oven. Kies de toppings die je lekker vindt, of laat je inspireren door de foto van het voorgerecht!
- Maak je eigen paneermeel. Breek het brood in stukken, droog het brood op een lage temperatuur in de oven. Laat het brood dan in een mixer draaien tot het kruimels worden! Voilá
2. komkommer
- Tsatsiki Tsatsiki is een perfecte saus die je bijna overal bij kunt gebruiken. Alles wat je nodig hebt is komkommer, natuurlijke yoghurt en citroen, plus een paar teentjes knoflook en kruiden als je dat lekker vindt. Rasp de komkommer en voeg het overtollige vocht toe en meng alles door elkaar.
3. banaan
- Bananenpannenkoeken Een no-brainer als je zin hebt in iets gezonds en vullends (en nog wat bananen in huis hebt). Omdat je de bananen gaat pureren, is het perfect als ze al een paar dagen liggen.
- Een perfecte toevoeging aan je ontbijtgranen is gedroogde banaanof om gewoon te eten als bananenchips. Snijd de bananen in plakjes en zet ze ongeveer 2 uur in de oven op 100 graden om ze perfect te krijgen.
