Comme nous, vous avez du mal à savoir ce que vous devez ou ne devez pas mettre dans votre panier ? Nous sommes nombreux à vouloir essayer de manger plus écologique, mais il n'est pas toujours facile de savoir ce qui est bon et ce qui ne l'est pas...
Comment devrions-nous penser ? Peut-on manger de la viande et du poisson et quelle est la qualité des aliments biologiques ? Nous avons rassemblé quelques conseils sur la manière d'être un peu plus respectueux de l'environnement lorsqu'il s'agit d'alimentation.
Utiliser des légumes comme aliment de base
Les légumes, les fruits et les baies sont bons pour vous et pour l'environnement. Les légumes tels que les légumes-racines, les choux et les oignons regorgent de bons nutriments, se conservent longtemps et sont particulièrement adaptés au climat. Les haricots, les lentilles et les pois sont une excellente source de protéines.
Les pommes de terre et les produits céréaliers ont un impact relativement faible sur l'environnement. Choisissez des pommes de terre, des flocons d'avoine, du blé ou des produits similaires plutôt que du riz, car les cultures de riz sont à l'origine d'émissions beaucoup plus importantes. Cependant, les pommes de terre sont la culture la plus arrosée de pesticides en Suède, alors choisissez des pommes de terre biologiques.
Viande et poisson
Achetez la viande, le poisson et les produits laitiers avec précaution. Commencez par réfléchir à la quantité, réduisez votre consommation de viande. Cela est bénéfique à la fois pour votre santé et pour l'environnement. Choisissez ensuite de la viande et des produits laitiers biologiques et contribuez à une meilleure santé animale et à la diffusion de moins de toxines et d'engrais. Vous contribuerez également à une nature plus saine.
Lorsqu'il s'agit de produits de la mer, surveillez les labels MSC, ASC et KRAV, vous obtiendrez ainsi du poisson provenant de stocks qui ne sont pas en voie d'éradication. Le poisson est bon pour la santé mais, malheureusement, certaines espèces contiennent des toxines dangereuses et ne doivent pas être consommées trop souvent.
Graisse de cuisson
Réduire la quantité de beurre et utiliser l'huile de colza et l'huile d'olive. Le beurre est à l'origine d'une plus grande quantité d'émissions de gaz à effet de serre.
Choisissez des aliments biologiques
Les produits biologiques permettent d'utiliser beaucoup moins de toxines, ce qui se traduit par une eau plus propre et une plus grande vitalité des abeilles, des insectes, des plantes et des animaux. Les produits biologiques réduisent également le risque pour les travailleurs agricoles de souffrir de diverses maladies dues aux toxines. En outre, vous n'avez pas à vous soucier des restes de poison dans vos aliments.
Manger selon la saison
En adoptant une approche saisonnière, on devient plus sensible au climat, on économise de l'argent et on obtient de meilleurs produits.
Planifiez vos achats - Jetez moins de nourriture
Un tiers de la nourriture est jetée, c'est inacceptable ! Rédigez une liste de courses et évitez les achats impulsifs. Utilisez les restes et surveillez la durabilité des aliments. Faites confiance à vos sens, regardez, sentez et goûtez avant de jeter.
