De samenleving krijgt elke dag nieuwe kennis over het klimaat en wordt aangemoedigd om nieuwe innovatieve oplossingen te creëren om de ecologische voetafdruk te verkleinen. Arla heeft dit voorbeeld gevolgd met een nieuw label op hun verpakking, dat hopelijk het gedrag van mensen zal veranderen zodat ze goed voedsel niet in de vuilnisbak gooien.
Net onder het gebruikelijke "Ten minste houdbaar tot" label staat nu "Vaak goed na" om aan te geven dat het product vaak langer houdbaar is dan de datum op de verpakking.
De vijl-, yoghurt- en melkverpakkingen van Arla liggen in de meeste koelkasten in Zweden. Volgens de website van Arla consumeren zo'n 340 miljoen mensen per jaar hun producten, wat betekent dat er elke dag meer mensen aan worden herinnerd dat voedsel achteraf vaak net zo lekker is, een boodschap die een succes kan zijn.
(Lees ons vorige bericht " Wat moeten we doen met de "houdbaarheidsdatum"? klik op de link)
Maar hoe lang blijft melk eigenlijk goed?
Afhankelijk van hoe je je melk hebt bewaard, wordt de houdbaarheid van je melk beïnvloed. De melk direct na het boodschappen doen in de koelkast zetten of minder lang op tafel laten staan is zo'n tip. Melkpakken moeten worden bewaard bij maximaal 8 graden plus, en het liefst kouder dan dat. Waar het misverstand is ontstaan, is dat veel mensen alleen afgaan op de etikettering en dat die bepaalt of het product vers is of niet. Dit kan erg misleidend zijn en leidt ertoe dat er onnodig meer voedsel wordt weggegooid.
Zelfs als de houdbaarheidsdatum is verstreken, kan de melk nog perfect vers zijn. Om dit te controleren kun je het product ruiken, bekijken en proeven voordat je het weggooit en zo je eigen ecologische voetafdruk verkleinen.
